La farina di teff è senza glutine e ha un ridotto indice glicemico, è quindi un’ottima alternativa alla farina di frumento per diabetici e celiaci ma anche per gli sportivi. Il teff è un piccolissimo cereale originario dell’Etiopia che proprio per le sue dimensioni viene macinato intero, questo ne migliora il contenuto di fibre ma anche di sali minerali e vitamine. Questa farina si può usare in sostituzione delle farine più tradizionali, ha un leggero gusto di frutta a guscio e si presta in particolare per le ricette dolci anche se il suo utilizzo più famoso è come ingrediente fondamentale del pane injera, tipico africano.
Principali caratteristiche della farina di teff Five Changes
- Low carb
- Senza glutine
- Fonte di proteine e fibre
- Ridotto indice glicemico
Ingredienti
100% farina di teff
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio
Informazioni nutrizionali
|
100g |
Energia |
334 kcal / 1398 kJ |
Grassi |
2,1 g |
di cui saturi |
0,7 g |
Carboidrati |
65 g |
di cui zuccheri |
5,6 g |
Fibre |
7,9 g |
Proteine |
12 g |
Dettagli
Confezione da 500g
Prodotto in Europa da Simpatiko sp.