L’eritritolo è un dolcificante naturale senza carboidrati ideale per coloro che seguono una dieta dimagrante, una dieta a ridotto contenuto di carboidrati e per i diabetici. L’eritritolo è un poliolo derivato da fonti naturali, presente in piccole quantità anche in frutta e verdura, ha un gusto dolce simile allo zucchero ma praticamente zero calorie e nessun impatto sulla glicemia.
L’eritritolo fa parte della categoria dei polioli ma è uno di quelli con meno effetti collaterali a livello gastrointestinale e uno dei migliori in quanto a tollerabilità. A differenza di altri polioli non contiene carboidrati assimilabili quindi ha effettivamente zero carboidrati per 100g.
Vantaggi dell’utilizzo dell’eritritolo
Dolcezza senza carboidrati: A differenza dello zucchero tradizionale, l’eritritolo non contiene carboidrati assimilabili dal nostro organismo. Questo lo rende una scelta ideale per coloro che seguono una dieta a ridotto contenuto di carboidrati o per i diabetici che desiderano controllare i loro livelli di zucchero nel sangue.
Zero calorie: l’eritritolo ha un apporto calorico di circa 0-0,2 kcal per grammo (viene convenzionalmente considerato zero calorie). È una scelta ideale per coloro che vogliono ridurre l’apporto calorico senza rinunciare al gusto dolce.
Basso indice glicemico: l’eritritolo ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue, rendendolo una scelta sicura per i diabetici o per tutti coloro che vogliono migliorare i loro livello di zuccheri nel sangue
Gusto simile allo zucchero: l’eritritolo, come tutti i polioli, ha un gusto dolce molto simile allo zucchero ma con un leggero retrogusto mentolato che alcuni avvertono di più altri di meno
Facile da usare: l’eritritolo ha una struttura cristallina simile allo zucchero tradizionale, rendendolo facile da misurare e utilizzare nelle ricette. Bisogna solo tener conto che dolcifica circa il 20% – 30% meno dello zucchero e che non è l’ideale da usare nei gelati, ad esempio, perchè a basse temperature cristallizza.
Ingredienti
Eritritolo 100% (origine Cina)
Allergeni: il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio.
Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.
Informazioni nutrizionali
|
100g |
|
|
Energia |
0 kJ / 0 kcal |
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Grassi |
0 g |
|
– di cui saturi |
0 g |
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Carboidrati |
99,78 g |
|
– di cui zuccheri |
0 g |
|
– di cui eritritolo* |
99,78 g |
|
Proteine |
0 g |
|
Sale |
0 g |
*Carboidrati non utilizzabili
Dettagli
Confezione da 1kg
Prodotto in Polonia da Five Changes
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